シンガポールのおすすめ穴場グルメランキングTOP10！在住者が厳選

「シンガポールでチキンライスやラクサなど定番どころはもう食べたことがある！あまり知られていない穴場グルメも食べてみたい！」と感じたことはありませんか？

今回は、そんなあなたにおすすめ！シンガポール在住者がおすすめする穴場グルメ＆レストラン（ホーカーズ）を紹介します！

それぞれのグルメが食べられるおすすめのレストランや屋台も紹介していますので、ぜひ参考にしてくださいね！

ローカルも大好き、Prawn Noodle（プロウンヌードル・プローンミー）

最初にご紹介するのは、海老の出汁が染み込んだスープが美味しい、Prawn Noodle（プロウンヌードル、またはプローンミー）です。

海老の味がしっかり付いた、あっさり醤油ベースのスープが絶品！

1度でも食べたことのある人なら、目を閉じていても「これはPrawn Noodleのスープだ！」とわかるんじゃないでしょうか。それくらい、海老の風味がしっかりしています。

そして、実はスープの隠し味には豚骨も入っているんです。様々な素材の出汁をとることが、旨味の秘訣になっているんですね～！

麺はイエローヌードルと呼ばれる麺で、見た目は日本のラーメンに近いですが、ラーメンより歯応えがあります。

比較的さっぱりした舌触りの麺で、スルスル食べられちゃう！

具材には、このような薄切りの練り物やお店にもよりますが、鶏肉も入っていました！

肝心の海老はこんな感じ。半分にスライスされた海老が3匹（つまり海老1.5匹分）乗っていました。

実はこの日、Sliced Prawn Noodleというスライスされた海老が乗ったものをチョイス！こちらのお店だと、King Prawn Noodleを選べばスライスされていない海老が乗っています。少し食べにくくなりますが、食べ応えが欲しい方は是非！

なお、Prawn Noodleの中の海老は食べながら自分で剥くタイプのものが多いので、食べる時はウェットティッシュを持って行くと便利です◎

今回行ったお店はこちら。

観光客に一番人気のお店は以下です。アラブストリートのサルタンモスクの近くにあるのでアクセス抜群！

もちもちの麺がたまらない！Hor Fun（フォーファン）

続いてご紹介するのは、Hor Fun（フォーファン）！

こちらはBeef fried dry Hor Fun（ビーフ　フライド　ドライ　フォーファン）です。もちっとした触感の平麺をオイスターソースに似た味のソースと卵で炒めた一品。

麺が驚くほどモチモチで、病みつきになります！

きし麺やほうとうとは異なり、1本1本の麺がとても短くちぎられています。

具には牛肉、もやし、ニラなどが入っていて、牛肉はとても柔らかかったです！

お好みで、サイドに添えられたチリソースと、酢漬けされたグリーンチリを混ぜてもOK。グリーンチリはけっこう辛いので、辛いのが苦手な方は混ぜずにそのまま食べることをおすすめします。

追加料金で大盛りにすることも可能ですが、並盛でも十分食べ応えがありました。（私は決して少食ではないです。）

私が伺った「Good Day 好日」はかなりの人気店！平日のお昼時12時過ぎに行ったら既に10人ほど並んでおり、その後も13時くらいまで列が途絶えることはなかったです。

チャイナタウンにもホーファンの人気店があります。、2023年ミシュランビブグルマン獲得のHor Funをぜひ！

全く辛くないグルメ！Yong Tau Fu（ヨントーフ）

東南アジアのお料理はスパイスが効いているものが多く、旅行の終盤にはお腹が疲れてしまうこともあるのではないでしょうか？そんな時におすすめしたいのが、Yong Tau Fu（ヨントーフ）です。

ヨントーフと言っても、豆腐は入っておりません。（トッピング具材として、お好みで入れることはできます。）茹でた野菜、練り物、麺またはごはんが温かいスープに入った料理です。

具材とする野菜や練り物は好きにチョイスすることができ、麺の種類も選べます。

私が行ったお店のメニューはこちら。具材6ピース＋麺を選びました。

このように、複数の種類の野菜や練り物の中から、お好みの具材を選んでボウルに入れます。その後、店員のおじちゃんにボウルを渡し、麺の種類を選んで会計をしました。

シンガポールは日本よりキャッシュレスが進んでいますが、このお店は現金払いのみなので要注意！屋台巡りをする場合は現金があったほうが安心です。

スープは塩ベースの薄味で、いろいろな具材の旨味が出ていて本当に美味しい！
日本のお料理だとちゃんこ鍋のスープに近いお味です。

このままでもすごく美味しいですが、辛党の方にはチリソースを付けることもおすすめします。スープに混ぜても美味しいですし、具材に直接付けて食べるのも美味しいです。

このお店はローカルのお客さんが多かったのですが、1つ1つの具材にたっぷりチリソースを付けて食べている人もいれば、チリソースを全体にドバっとかけて、まるで蒙古タンメンのような色のスープを飲んでいる人もいました。

伺ったお店の詳細がこちら。

★その他、Yong Tau Fuおすすめ店舗★

とろとろのスープが美味！Lor Mee（ローミー）

みなさん！Lor Mee（ローミー）って聞いたことありますか？名前は聞いたことあるけど、どんな料理なのか説明はできない…って人が多いんじゃないでしょうか。

ローミーは、少し薬膳の風味がするとろとろのスープの中に、麺、魚、肉などを入れた麺料理です。

スープはとっても濃厚です。例えるのが難しいですが、八角が効いていて、バクテーのスープを思い出させる味でした。見た目のインパクトが少し強いですが、日本人には食べやすい味付けではないかと思います。

麺は縮れた平麺でした。噛み応えがあり、とても美味しくて箸が止まりません！！

具には、ほぐした白身魚、薩摩揚げ的なもの、細かく切った角煮などが入っていました。

こちらのお店は、先ほどご紹介したフォーファンのお店と同じ、Amoy Street Food Centre に入っています。
過去に地球の歩き方に乗ったことがあるらしいです！確かに美味しかったので、納得！

赤と緑の文字で書かれたホーカーセンターのロゴ付近にある階段で2階に上ると、すぐ近くにYuan Chun Famous Lor Meeのお店があるので、行かれる際はロゴを目印にしてみてください。

★その他、Lor Meeおすすめ店舗★

チキンライス…ではなくアヒル肉のDuck Rice（ダックライス）

シンガポールと言えばチキンライス！食べたことのある人も多いと思います。
では、Duck Rice（ダックライス）はどうでしょう？

ご飯の上にお肉が載っているという点ではチキンライスと同じ構造ですが、ダックライスにはその名前の通り、鶏肉ではなくアヒル肉が載っています。

また、チキンライスと比較してお肉の香りが強く、味が濃いのが特徴！

お肉は甘じょっぱく味付けされています。すき焼きのタレに少し八角のテイストを加えたような味付け。
食べ応えがありつつも柔らかい触感で、パクパクいけちゃいます。

サイドに白菜と焼き豆腐が添えられていたのですが、これらはまさにすき焼きを彷彿とさせました。

私の行ったお店は、味付きご飯でした！少しもモチモチとした触感で、もち米に近い品種のお米が使われているのではないかと思います。

ご飯の種類はお店により異なり、白いご飯のお店もありますよ。

お肉もご飯も、味の濃いタレにひたひたの状態で提供されるのでかなりボリューミーに感じましたが、お腹ペコペコの状態で行ったので5分ほどで間食しました。満足度高い！

今回行ったのは、観光客にも有名なきれいめホーカー、Lau Pa Sat（ラオパサ）の中のお店です。

★その他、Duck Riceおすすめ店舗★

シンガポールの春巻き！Popiah（ポピア）

「ポピア」。なんて可愛い響きでしょう。その可愛い名前の響きの通り、Popiah（ポピア）はコロンとして見た目にも可愛い食べ物！

海老ペースト、刻んだ茹で卵、甘じょっぱく味付けした大根スライスなどが入った生春巻きです。ベトナムの生春巻きと違い、皮はクレープのような生地になっています。油分の多い東南アジアのお料理の中では、比較的ヘルシーなメニューですね！

このように、本数単位で売っているお店が多いです。
とってもお得感のあるお値段で、物価が高いシンガポールでは有難いですね。

海老ペーストが入っているのでこのまま食べても味はするのですが、味付けは少し薄め。
中にチリを入れるかお店の人に聞かれることが多いので、辛いモノがお好みの方はお願いしましょう！揚げていないので、1本まるまる1人で食べても罪悪感が少ないですね！

Popiahはいろいろなお店で売っていますが、今回はQi Jiというレストランでテイクアウトしました。

★その他、Popiahおすすめ店舗★

余談ですが、Popiahに似た味の食べ物を1つご紹介！

こちらはKuay Pie Tee（クウェイ　パイ　ティー）という料理。ポピアとはビジュアルが違いますが、中に入っている具材は海老ペーストや大根など、Popiahと似ています。

ロール状ではなくカップ状で、周りの皮も揚げられていて、変化球Popiahと言った感じですね！
こちらも美味しかったので、Violet Oonに行かれた際は是非食べてみてください。

シンガポール発祥のペラナカン料理レストラン、Violet Oon（バイオレット　オン）でいただきました。

もちもち食感の温かいデザート！Tang Yuan（タン　ユエン）

ローカルフードのおすすめは、ご飯ものだけではありません！

皆さん、これは何だと思いますか？

正解は・・・

Tang Yuan（タン　ユエン）です！

温かいスープの中に、ピーナッツや黒ゴマのペーストなどが入ったお餅のデザートです。

私が頼んだのは、Black Sesame Paste（ブラック　セサミ　ペースト）という黒ゴマ味のものだったので、この写真のように真っ黒なものが出てきました！笑

途中でピンク色のお餅が出てきてビックリ！かじったら、ピンク餅の中にはピーナッツのペーストが入っていました。味変ができて楽しい！！

今回行ったのはこちらのお店です。月曜日の17時頃に行ったのですが、お客さんがたくさんいました。人気店ですね！

★その他、Tan Yuanおすすめ店舗★

ローカルキッズがこぞって買う！サンドアイス

最後にご紹介するのは、シンガポールでしか食べられない！？サンドイッチアイスです。

シンガポールのショッピングストリート、Orchard Road（オーチャード　ロード）は有名だと思いますが、そこにアイスクリームを食パンで挟んで売っている屋台があるんです！

私が知る限り、2000年にはこの屋台があったので、少なくとも23年間はOrchard Roadでサンドアイスを売ってくれています。（歴史はもっともっと長いかもしれません！）

お値段は、SG$1.50（日本円で約163円）とお求めやすいです。
アイスクリームの種類も豊富で、食パンでなくワッフルビスケットで挟んでもらうこともできます。

「え、食パンとアイスって合うの？」
と感じている方もいらっしゃるかと思いますが、これが不思議と合うんです！

フルーツサンドの生クリームがアイスに変わったと考えてもらえると、味のイメージがしやすいかもしれません。

希望のアイスのフレーバーと、食パン or ワッフルビスケットをおじちゃんに伝えて、現金でお支払い。
すると、おじちゃんが冷凍庫からブロック状のアイスを取り出し、その場で食パンに挟んでくれます。

食パンの色味もパステルカラーで可愛い！
（味は普通の食パンと同じです。）

こちらの屋台は、移動式かつ営業時間が明確に決まっているわけではないのですが、平日の昼間～夕方に出没する確率が高いような気がしています。

Orchard RoadのParagon Shopping Centre（パラゴン　ショッピング　センター）、Takashimaya Ngee Ann City（髙島屋　ニー　アン　シティ）、ion Orchard（アイオン　オーチャード）前あたりによく現れるので、見かけた際はぜひお試しください！
シンガポール島内、わりと至る所にあるので、見かけたら買うのがいいかも！？

大人になってもシンガポールの人々の心に残り続けるサンドアイス、これからも元気に売り続けてほしいです！

まとめ：シンガポールは穴場グルメも美味しい！

以上、ローカルのみぞ知るシンガポールの穴場グルメ＆デザートを紹介しました。定番のチキンライスやラクサなども美味しいですが、ぜひ今回ご紹介した穴場グルメにもチャレンジしてみて下さいね！

今回の記事で出てきたLau Pa Sat（ラオパサ）は、Duck Riceの他にもいろいろな美味しいホーカー飯が味わえます。Lau Pa Satの他のおすすめグルメについては以下の記事「ラオパサのおすすめグルメ10選」で紹介してますので、ご参考までに是非。

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